使用保鲜膜要适度
在超市中，以塑料保鲜膜包装待售的肉类食物随处可见，然而这样的包装是否安全？有调查表明，有些聚氯乙烯塑胶包装产品含有简称为DEHA的一种塑化剂，可以增加保鲜膜的附着力，但它会渗入食物，尤其是高脂肪的食物。
美国消费者联盟最近测试封装的乳酪，发现19种产品当中7种含有高量DEHA，每百万个单位含51—270个单位的DEHA，平均为153个单位，超过安全范围。因此，有些美国的消费者已经开始减少使用塑料保鲜膜包装食物。
在塑料保鲜膜还在广泛使用的今天，消费者可以采取自保之道：一回家就把肉类等食物从保鲜膜类的塑料包装中取出，放在其他容器中，也可把肉的表层削下来丢弃。如果可能的话，用纸或自备纸来包肉。食物装在陶瓷碗内，如果上面覆盖塑料制品，别碰到食物。此外，用微波炉烹调或加热时，绝对不能让食物碰到塑料膜。