采食野生蘑菇致中*事件
近年来在赣州市多地时有发生
相关部门也屡次发布提示
告知广大“吃货”
慎采慎食野生蘑菇
然而
还是有人抵挡不住诱惑
这不
宁都县固厚乡一家5口
因食用野生蘑菇中*入院抢救
5月10日上午，家住宁都县固厚乡固厚村的74岁侯某良，从后山采摘到了不少野生蘑菇，中午炒好后端上了餐桌。起初，一家人食用后并无异样。谁料，饭后过了一段时间，侯某良的5岁曾孙女萱萱（化名）出现无精打采症状，奶奶李某秀便带着萱萱搭乘邻居的摩托车来到固厚乡卫生院检查。没多久，李某秀自己也感到身体不适。医生遂对二人进行了检查和治疗，至下午4时许，两人的病情仍不见好转，这引起了院方的
诊治医生经询问，获悉他们一家5口中午食用了山上采摘的野生蘑菇，意识到很有可能是野蘑菇中*，便立即联系，将一家5医院抢救。
当晚，经医生抢救后，*某英、李某秀因中*较轻脱离了生命危险，医院继续观察治疗。萱萱、怡怡的病情却一直不见好转，且出现昏迷状况。5月10日下午6时许，两名小孩被紧急送往赣医院治疗。次日凌晨4时许，侯某良一直处于昏迷，随即医院抢救。
11日晚8时许，记者了解到，医院的全力抢救，*某英、李某秀、萱萱、怡怡4人均已脱离了生命危险，中*最深的侯某良已恢复了知觉。
早在4月9日，赣州市食品安全委员会办公室就印发《关于做好野生*蘑菇中*宣传防控工作的通知》，要求各县（市、区）人民*府、市食安委成员单位提高*治站位，落实食品安全责任制规定，切实加强野生蘑菇中*知识科普，加大学校（幼儿园）等重点人群宣传强化宣传教育，提升群众安全意识。
赣州市食安办提醒广大群众
为了生命安全
千万不要采摘、食用野生蘑菇
确保不发生食用野生蘑菇中*事故
*蘑菇与食用菇外观相似
目前没有简单易行
识别*蘑菇的方法
千万别信民间“鉴*”秘方
为了家人的生命健康
*蘑菇科普知识了解一下
▽▽▽
*蘑菇识别的几个误区
误区1：颜色鲜艳的蘑菇有*；颜色普通的没*。
真相：根据颜色与形状，不能简单区别蘑菇是否有*。比如，红菇是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏菌是*蘑菇。
误区2：长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有*，长在松树下等清洁地方的蘑菇无*。
真相：这个说法是错误的。干净的树下一样可以长*蘑菇，比如鹅膏菌等，一些有*种类也生长在松林中。
误区3：*蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑就有*，颜色不变则无*。
真相：蘑菇*素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不会产生颜色变化。目前也没有证据表明*蘑菇与大米、大蒜一起煮会变色，有实验人员曾经用致命白*伞和大蒜同煮，结果汤色清亮。
误区4：生虫、生蛆的蘑菇没*。
真相：很多昆虫、动物对*素的吸收与作用和人不一样。剧*的鹅膏菌成熟烂掉后很容易生虫、生蛆，甚至将其喂养小白鼠也不会死，说明生虫、生蛆与蘑菇是否有*关系不大。
误区5：受伤变色或者有分泌物的蘑菇有*。
真相：蘑菇受伤变色或者有乳汁流出，是很多科属如牛肝菌科、红菇科的一个特征，但牛肝菌科和红菇科的很多种类可以食用。因此，不能凭受伤变色或有分泌物来判断蘑菇是否有*。
60种常见的*蘑菇
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（点击查看大图）
误食*蘑菇怎么办?
◆消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中*或中*症状，应当立即采用简易的方法进行催吐、洗胃等处理。可用手指或者筷子压舌根催吐，喝温开水后反复催吐2~3次，直至吐不出食物残渣。如有腹泻症状，中*者可饮用少量盐糖水补充体液，防止脱水导致休克。
◆如果病人已经昏迷，千万不可再催吐，以防吸入呕吐物引起吸入性肺炎和窒息。
◆医院或急救中心，或者催吐后立即送医,进行洗胃、灌肠等处理以及其他治疗。不能因为症状较轻医院。就医时要告诉大夫可能是蘑菇中*，并且带上所食用的蘑菇。同时应保留病历和化验报告等相关资料。
◆如果一起食用蘑菇的人出现了中*症状，其余没有医院进行医学观察。餐饮单位一旦发生*蘑菇引起的食品安全事件，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好调查处理工作。
在此，小编提醒广大市民：
目前对野生蘑菇尚无特效疗法！
最可靠的办法就是坚决：
不要采，不要买，不要吃！
来源：综合宁都发布、前段新闻客户端及网络
编辑：谢东宸
编审：郭传城
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