年1月12日下午,“赣南客家菜菜品文化推介月活动”第三站在南昌市赣南家肴酒店举行。
推介月活动第三站由赣南家肴酒店承办。该酒店专程收集赣南各个地方的特色小吃60余种汇聚一堂,还采购了当地的新鲜食材。其中,宁都的固村三甲酒,现做现磨的赣南擂茶和浓香豆浆,赣南的炸三样和鱼饼,瑞金的牛肉汤,会昌的豆干,宁都三*鸡等都是地道美食,吸引了众多食客驻足,店内门庭若市,加以赣南的地方采茶戏锣鼓唢呐的表演,浓缩了赣南独有的客家特色。
活动期间,专业歌手的红歌演唱、省地方志梅宏厅长悠扬的笛声助兴。营造了赣南老家过年的幸福氛围,让大家品尝到了赣南地道的家乡美食,看到了这么贴近家乡的熟悉场景。
据了解,赣南家肴酒店坐落在南昌市风景优美的青山湖畔,自年开业以来,专注赣南餐饮文化十二年,一直秉承“记忆中家的味道,品赣南风味美食,寻客家文化之源”的经营理念,专注赣南美食,收罗地道食材,寻根溯源,踏实做菜,科学经营,是首批在南昌开设赣南客家菜的酒店之一,也是南昌首个将赣南客家菜由排挡型小餐馆转型成中大型餐饮酒店的餐饮店。