赣州是江西省第二大市，共20个县市，如此大的地区，美食自然少不了，还等什么？跟着小编搜罗赣州这20个地区的各类小吃吧。
芋包子
简介：芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金*金*的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九重阳节的时候，家家都会做，平时在芋仔收获之后也会做。芋头剁碎后，与面粉拌匀，用手摘成一小团一小团，在油锅里炸熟。芋包子既有面粉炸后的油香味，里面又会有软软和和芋头的香味。不过火气会比较大哟。
大余烫皮
简介：烫皮是赣南客家人的特色小吃，以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料制成，属于天然绿色产品，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。
信丰萝卜饺
简介：薯粉作皮，萝卜＋鱼作馅，热腾腾一上桌，筷子一夹，倍儿筋抖！色泽暗灰光滑发亮，入口满是鱼香。乃客家小吃之一绝。
赣南鱼饼
简介：鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，既可以炸着享受金*香脆的美味，也可以做成汤鱼饼。不论哪种吃法，都可以口留鱼香。
宁都肉丸
简介：宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都。客家宁都人期盼着太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。
（来源：新浪网）
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